がんばろう～沖縄！ちばらな！うちな～～！

久ぶりにティーダブログです。

採りたての美味しい新鮮なお魚が食べれるお店探しています。

沖縄本島内でお願いします。

採りたてを冷凍しておいて、その冷凍魚を平気でいまいう～として提供している
店でなく、まただし汁でごまかさず、ま～す煮か塩焼きで、魚本来の味で
勝負する店です。

沖縄にほんとうにあるかな・・・？

奥武島、馬天港、那覇壷川、那覇安謝、泊漁港、泡瀬港、恩納、名護漁港、
行きましたが全部冷凍魚でした。

いまいう～として、注文して冷凍魚を出す職人に疑問です。
プロとして、恥ずかしくないかです。

料理人も食べる人も本来の魚の味知らないようです。
知らなすぎる。素材の味をです。

よろしくお願いします。

いまいう（今魚）表現が間違っていたらごめんなさい。
お詫び申し上げます。